Fritovací hrnec neudrží nastavenou teplotu

Dobrý den,
fritovací hrnec nemá dostatečný výkon na udržení a dosažení stanovené teploty. Pokud chcete smažit hluboce zmražené potraviny například hranolky, tak je to nemyslitelné. Vše trvá neskutečně dlouho a je to nasáklé olejem.
Histereze termostatu je tak velká, že než termostat znovu sepne, jídlo se Vám přestane smažit.
Bohužel, stejnou zkušenost s tímto krámem mají i všichni v mém okolí, kteří ho omylem koupili.
Nedá se s tím prosím něco udělat? Přemyšlím, že friťák rozdělám a trošku poladím - pokud to půjde. Pokud ne, tak ho vyhodím. Bohužel, vrátit ho již nemohu. :( Zřejmě absolutně špatná konstrukce termostatu.

Předem díky za Váš názor.